대구탕 > 자유게시판

재래시장 쇠퇴하는 횟집 

가게가 있다. 분위기는 80년대

샷시 문을 열고 들어가야 한다.

이 집 초장이 맛있다.

넉넉한 품새의 인심과 

등푸른 생선회도 일미다.

가끔 그 집에 팔지 않는 생선이나

해외에 다녀온 친구들이 사온

양주에 마오타이와 사케도

인상쓰지 않는다.

그니까 콜키지 프리다.

다른걸로 매상은 올려준다.

오늘 8명이서 무침회 小자

두 개에 소맥과 복분자와

친구가 사온 딥다 큰 대구

매운탕을 조졌다.

(조금 남았다)

겨울 생선 중 알이 밴 것도

많은데 ᆢ난 오직 이리파(수컷)다.

흔하고 싼 양미리나 도루묵에

대구가 제철이다. 

마트에 가니까 알을 밴 대구나

이리나 가격은 같더라.

오늘 처음 들었는데 알도

시즌이 끝날 즈음에 단단해져

맛이 없다고 들었다.

채소도 너무 크면 억쎄잖아.

그 이치라 본다. 웃자란 갓김치

주문했다 질겨서 버렸다.

알파는 지금쯤 드시는 게 

좋다. 매운탕파는 아무때나

지리파는 지금 ᆢ

생선에 대한 내 신조는 싼게

비지떡이다. 신선한게 좋다.

시간이 널널한 친구들은 소맥으로

달렸지만, 난 복분자 딱 석 잔

먹었다. 진짜루ㅡ;ㅡ

먹는게 남는 것 아니겠나^