@ > 일상 생활

https://youtu.be/wmbM2gFYc7s?si=0K1ViF4HXVEhj_8R 

​요즈음 과일이 당도가 높고 가격도 저렴하다. 

과일이 싸고 신선 할 때 구매해서 소분해 냉동실에 넣어두고 아이스크림처럼 먹는다고 하기에 

머루포도 4kg에 7천원, 만원 하기에

품질이 쪼끔 좋아보이는 만원짜리 씻어정리해서 소분으로 냉동실에 넣어뒀더니 갱년기 열 오를 때 달달하니 괜찮다.

추석오면

야채가 천정부지 오를거라

열무 몇 단 사서 부드러운 것만 김치 담그고. 

왠만하면 정리해서 국거리로 냉동실에 쟁여뒀다.

흐르는 물에 두어번 씻어서 흙털어내고

데쳐서 한 번 더 다듬어 정리하고

마늘을 많이 다져서 넣고

열무에 된장을 몇 숟가락 넣어서 

마늘, 청양고추 랑 같이 손으로 많이 주물러서 

열무에 양념이 배게한다.

한 더위가 지나면

된장국을 주로 올라는데

된장국 끓을 때 껍질째 갈은 들깨가루를 풀어서 넣어먹는다.

된장국에

깐조개를 넉넉히 넣으면 식구들이 더 좋아한다.

조개는 해캄도 중요하지만

데쳐서도 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어야 된장국에 거부감이 적다.